割烹DISCO大蔵シェフのsatch a.k.aウェイヨーが高円寺rontに出張！
satchお気に入りの料理と音楽を楽しむ食堂系チルタイム。

今回のお品書きは......

「あんかけスパゲティ」

名古屋の人気B級グルメながら関東ではほぼ知られていない未知の味をご賞味あれ！

※あんかけスパゲティ」とは......

『愛知県を中心とした東海地方では古くから親しまれ、ご当地には多くの専門店が存在し、喫茶店などでも味わうことができる。愛知県名古屋市栄の洋食店「そ～れ」が発祥とされ、のちにスパゲティハウス「ヨコイ」で看板メニューとして提供されたのが元祖と呼ばれている。その誕生は1960年代というから、なかなかに歴史のある料理なのだ。』

★satch執筆のあんかけスパゲティ慕情
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